为做好食品卫生安全及疾病防控工作，根据省教育厅《关于做好学校食品安全与疾病防控工作的通知》精神及院领导要求，应后勤管理处邀请，5月17下午，浦口区疾病预防控制中心副主任林其洲主任医师来我院开设食品安全及疾病防控知识专题讲座。后勤服务中心管理人员、食堂操作人员、服务员及保洁员参加了讲座学习。

林副主任主要从夏季是食物中毒的高发季节和如何预防食物中毒两个方面具体阐述了食堂设置合理、人员配备科学、食品卫生五四制度、卫生保洁制度、留样制度等内容。讲座详实生动，通俗易懂，针对性强，具有很强的指导意义。

讲座结束后，林副主任一行还检查了锦程大厦餐厅及食堂操作间，并提出了中肯的改进意见。